韩风菇菇拌炒

2020-05-23 阅读 175 次 作者: 来源: O默生活

俗称「小人蔘」的红萝蔔,台湾产季为12月到隔年4月,但一年四季都能吃到,因为胡萝蔔耐久放可用冷藏保存。含有大量ß 胡萝蔔素,整体营养可以护眼、抗老化及降三高,加上含膳食纤维、多醣体的鸿禧菇,简单调味让身体更无负担,适合家中大小年龄层食用。

食材
好菇道--鸿禧菇  1包
红萝蔔  60g
蟹肉棒  4-5根
橄榄油  2tbsp
芝麻油  1tbsp
盐  适量
熟白芝麻粒  适量

食材大集合。

鸿禧菇去根部掰小块备用。

红萝蔔去皮切丝备用,蟹肉棒撕成一丝丝。

锅内放入油与芝麻油。

放入鸿禧菇与红萝蔔小火翻炒。

待食材软化,以盐调味。

翻炒均匀后放入蟹肉棒丝翻炒 。

起锅前放入白芝麻粒翻炒均匀。

简单的小菜,营养却相当丰富,凉凉的也很不错喔~~

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